Paixão por Hambúrguer
Nossa História
Em um domingo, quatro amigos se reuniram para saborear hambúrgueres, hábito que adoravam. Entre risadas e relatos de problemas comuns no delivery — lanches frios, atrasos, opções repetitivas e falta de cuidado com ingredientes — surgiu a pergunta que mudaria tudo: “Como seria a Hamburgueria dos nossos sonhos?”
A conversa rendeu. Cada um tinha ideias do que poderia ser feito para entregar aos clientes uma experiência de satisfação e de querer mais. Entre elas estavam a qualidade dos insumos, blends artesanais de diferentes gramaturas, embalagens vistosas (que mantivessem os produtos aquecidos), entrega rápida e atendimento top.
E foi daí que nasceu a Hamburgueria Taurus.
Jornada até agora
A estreia foi em novembro de 2022, no Recreio dos Bandeirantes. A vizinhança rapidamente abraçou a ideia graças à pontualidade e ao sabor inconfundível dos hambúrgueres.
O sucesso impulsionou novas unidades em Barra da Tijuca em outubro de 2023, Itaguaí em março de 2024 e Copacabana em outubro de 2024, consolidando a força e a aceitação do modelo de negócio.
Agora, a Taurus Hamburgueria se consolida como uma rede de franquias, levando a experiência do hambúrguer artesanal para cada nova região.
Números do Mercado de Food Service
Em 2023, o setor de alimentação como um todo, que inclui food service e comércio/distribuição, deu um salto de 19% no faturamento, chegando a quase R$ 62 bilhões. Além disso, o número de unidades também aumentou: foram 12% a mais, totalizando mais de 45 mil operações pelo país.
E o bom momento não parou por aí. Já no primeiro trimestre de 2024, o setor de Alimentação – Comércio e Distribuição cresceu impressionantes 43,9%, com uma ajudinha extra da Páscoa, que sempre movimenta bastante. Já o food service, por sua vez, cresceu 26,6%, mostrando que o brasileiro continua gostando de comer fora e de pedir comida em casa.
Outro dado que chama a atenção é o número de compradores. No primeiro trimestre de 2023, o canal de fast food atingiu 13,7 milhões de consumidores, um aumento expressivo em relação aos 9,9 milhões registrados no mesmo período de 2021. Isso mostra que o fast food continua sendo uma opção popular e em ascensão, seja pela praticidade, pelo sabor ou pela conveniência que oferece.
O consumo de fast food também tem registrado um crescimento significativo. Em 2024, o valor consumido nesse segmento aumentou 34% em comparação com o mesmo período de 2023. Além disso, as unidades vendidas cresceram 14,1%, e as ocasiões de consumo – ou seja, as vezes em que as pessoas optam por esse tipo de refeição – subiram 30,7%.
Resumindo: o setor está em alta, e tudo indica que essa tendência vai continuar!
Delivery de Alimentação
O fast food é uma solução prática e rápida, especialmente para o jantar, principal momento de consumo no Brasil. O delivery tem impulsionado o crescimento do setor, representando 31% do faturamento das empresas que oferecem essa modalidade. Plataformas como iFood, WhatsApp, Rappi e aplicativos próprios têm se destacado, mostrando a preferência dos brasileiros por conveniência e múltiplos canais de compra.
Marcas investem em tecnologia e estratégias digitais para melhorar a experiência do cliente e fidelizá-lo. Jovens de até 29 anos, principalmente das classes A/B da região metropolitana de São Paulo, lideram o consumo, mas há também crescimento expressivo nas classes D/E, com aumento de 11% no consumo de fast food. Essa tendência reforça o potencial do mercado para expansão e inovação.
Ou seja, o fast food, seja no balcão ou via delivery, conquistou seu espaço em diferentes realidades, mostrando que, no fim do dia, todo mundo gosta de um lanche prático e saboroso.
Hamburguerias
Em alta, mercado de hamburguerias não para de crescer e atrair mais empreendedores
O setor de hamburguerias no Brasil vive um momento de expansão contínua, impulsionado tanto por gigantes como McDonald’s e Burger King quanto por pequenos negócios que apostam em blends artesanais e ingredientes premium para conquistar clientes.
Segundo dados da Euromonitor, o número de estabelecimentos cresceu 10,4% ao ano entre 2015 e 2023, chegando a cerca de 3 mil unidades no país. A demanda por hambúrgueres gourmet, com carnes selecionadas (como Angus e Wagyu), pães caseiros e combinações exclusivas, tem atraído empreendedores que buscam inovar com propostas diferenciadas e atendimento personalizado.
A entrega rápida e a tecnologia são aliadas essenciais nesse crescimento: o delivery representa até 40% do faturamento de algumas marcas, com plataformas como iFood e WhatsApp facilitando o acesso aos clientes. Além disso, franquias compactas e modelos de negócios ágeis permitem que empreendedores expandam para cidades do interior e regiões metropolitanas.
Apesar dos desafios, como a concorrência acirrada e a logística, a capacidade de adaptação e a aposta em experiências únicas mantêm o setor em ascensão, consolidando o hambúrguer como um fenômeno gastronômico e empreendedor no Brasil.
Seja um Franqueado Taurus
Crescimento Sólido e Comprovado
Enquanto 60% dos negócios de alimentação fecham em 2 anos*, a Taurus cresceu 300% em unidades desde 2022, com expansão para 4 regiões e projeção de 10 franquias até 2026.
Experiência do Cliente como Prioridade
Nota 4.8+ nas plataformas (iFood e Google): qualidade do lanche, pontualidade e atendimento são nossos pilares.
Cardápio enxuto e focado: ingredientes premium, processos padronizados e zero improvisos.
Disciplina Operacional que Gera Resultados
Controle rigoroso de custos: desde a seleção de fornecedores até a logística de entregas.
Tecnologia integrada: sistema próprio para gestão de pedidos, redução de desperdícios e análise de dados em tempo real.
Histórico que Inspira Confiança
Fundada em 2022 por entusiastas de hambúrgueres, a Taurus surgiu para resolver problemas reais:
Lanches frios? Desenvolvemos embalagens térmicas exclusivas.
Atrasos? Otimizamos rotas de entrega com inteligência geográfica.
Repetição de cardápio? Introduzimos novidades sazonais baseadas em pesquisas com clientes.
Hoje, somos referência em delivery premium, com unidades no Recreio, Barra da Tijuca, Itaguaí e Copacabana. Nosso segredo é simples: foco na execução, não no discurso.
O que Oferecemos aos Franqueados
Modelo replicável: processos testados e validados em diferentes regiões.
Suporte contínuo:
- Treinamento em gestão operacional e financeira.
- Consultoria para escolha de pontos estratégicos.
- Marketing territorial com foco em conversão.
- Exclusividade regional: proteção de área para maximizar seu potencial.
Números que Validam a Oportunidade
- Ticket médio 25% acima da concorrência (dados de 2024).
- Retenção de 70% dos clientes após o primeiro pedido.
- ROI estimado entre 24 a 30 meses, com margens ajustadas para cenários econômicos variáveis.
Perfil do Franqueado Taurus
- Acreditam em gestão baseada em dados, não em modismos.
- Valorizam relacionamento transparente com clientes e fornecedores.
- Entendem que consistência é a chave para resultados duradouros.
Barra
Av. das Américas, 3120, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro/RJ
Copacabana
Rua Barata Ribeiro, Copacabana, Rio de Janeiro/RJ
Itaguaí
Av. Dep. Octávio Cabral, 710, Jardim America, Itaguaí/RJ
RECREIO
Av. Genaro de Carvalho, 40, Recreio dos Bandeirantes, Rio de Janeiro/RJ